Skip to content
Menu
Fondue de verts de poireaux, riz et burrata
Plato principal

Fondue de verts de poireaux, riz et burrata

30 minPara 2Nutri-Score B€
de @eatwithflower35 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • verts de poireaux (gros, émincés finement)Frutas y verduras2 piezas
  • beurreLácteos15 g
  • huile d'oliveDespensa15 ml
  • eauOtro50 ml
  • crème fraîche entièreLácteos30 g
  • moutardeDespensa5 ml
  • selEspecias2 g
  • poivre (moulu)Especias1 g
  • rizCereales150 g
  • burrataLácteos1 pieza

por ración

Nutrición

527kcal

Carbohidratos
65 g
Proteínas
16 g
Grasas
23 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Cazo
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Émincer les poireaux

    • Laver les verts de poireaux et les émincer finement.
    Paso 1

  2. Faire revenir les poireaux

    • Faire revenir les poireaux dans le beurre et l'huile d'olive.
    • Saler, ajouter un peu d'eau puis couvrir.
    Paso 2

  3. Cuire le riz

    • Pendant ce temps, cuire le riz selon les indications du paquet.
    Paso 3

  4. Ajouter la crème et la moutarde

    • Une fois les poireaux bien fondants, ajouter la crème fraîche, la moutarde, du sel et du poivre.
    • Laisser mijoter quelques instants.
    Paso 4

  5. Dresser et servir

    • Servir la fondue de poireaux avec le riz et la burrata.
    • Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler et poivrer.
    Paso 5
Obtener Mezze