Plato principal
Galettes de légumes
30 minPara 2Nutri-Score B€
B
30 min
30 minGalettes de légumes
lo que necesita
Ingredientes
farineDespensa60 g
œuf (facultatif)Lácteos1 pieza
pomme de terre (râpée)Frutas y verduras1 pieza
carotte (râpée)Frutas y verduras1 pieza
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
paprikaEspecias5 ml
curcumaEspecias5 ml
pimentEspecias2,5 ml
curryEspecias5 ml
ail (en poudre)Especias5 ml
selEspecias2,5 ml
poivreEspecias1 g
persil (ciselé)Frutas y verduras15 g
huile de tournesol (pour la cuisson)Despensa20 ml
por ración
Nutrición
213kcal
- Carbohidratos
- 31 g
- Proteínas
- 7 g
- Grasas
- 7 g
lo que usará
Utensilios
Rallador
Bol
Sartén
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les légumes
- Éplucher la pomme de terre, la carotte et l'oignon.
- Râper la pomme de terre et la carotte, émincer finement l'oignon.
- Presser les légumes râpés dans un linge pour retirer l'excès d'eau.
- Paso 2
Mélanger la pâte
- Dans un saladier, mélanger la farine, l'œuf, le paprika, le curcuma, le piment, le curry, l'ail, le sel et le poivre.
- Ajouter les légumes râpés et le persil ciselé, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Paso 3
Cuire les galettes
- Chauffer un filet d'huile dans une poêle.
- Déposer des petits tas de pâte et aplatir légèrement avec le dos d'une cuillère.
- Faire dorer 3 à 4 min de chaque côté à feu moyen.
- Paso 4
Servir
- Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.