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Galettes de pommes de terre croustillantes au fromage
Plato principal

Galettes de pommes de terre croustillantes au fromage

35 minPara 4Nutri-Score D€
de @malcomsfood2529 importaciones1 vez cocinada
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • pommes de terre (épluchées et cuites)Frutas y verduras800 g
  • œuf (entier)Lácteos1 pieza
  • maïzena (2 cuillères bombées)Despensa20 g
  • selEspecias5 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • paprikaEspecias3 g
  • persil (ciselé)Frutas y verduras10 g
  • fromage râpé (râpé)Lácteos150 g
  • huile de friture (pour la friture)Despensa300 ml

por ración

Nutrición

356kcal

Carbohidratos
36 g
Proteínas
11 g
Grasas
19 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Pelador
  • Cazo
  • Rallador
  • Bol
  • Sartén
  • Escurridor

paso a paso

Preparación

  1. Cuire les pommes de terre

    • Éplucher les pommes de terre.
    • Les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante.
    • Les égoutter.
    Paso 1

  2. Râper les pommes de terre

    • Râper les pommes de terre cuites dans un saladier.
    Paso 2

  3. Préparer la pâte

    • Ajouter l'œuf, la maïzena, le sel, le poivre, le paprika et le persil.
    • Ajouter le fromage râpé.
    • Mélanger le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    Paso 3

  4. Former les galettes

    • Former des galettes épaisses, façon petits steaks de pommes de terre.
    Paso 4

  5. Frire les galettes

    • Chauffer l'huile dans une poêle sur feu doux.
    • Faire dorer les galettes de chaque côté.
    Paso 5

  6. Déguster

    • Égoutter sur papier absorbant et servir bien croustillant.
    Paso 6
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