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Gâteau aux pommes de grand-mère au caramel
1 h 5 minPara 8Nutri-Score D€
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1 h 5 min
1 h 5 minGâteau aux pommes de grand-mère au caramel
lo que necesita
Ingredientes
beurre (fondu, plus un peu pour le moule)Lácteos150 g
sucre rouxDespensa150 g
œufsLácteos3 piezas
farineCereales250 g- levure chimique (1 sachet)Despensa11 g
sel (1 pincée)Especias1 g
pommes (épluchées, en fines tranches puis en petits morceaux)Frutas y verduras4 piezas
sucre (pour le caramel)Despensa150 g
por ración
Nutrición
386kcal
- Carbohidratos
- 50 g
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 18 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Cazo
Molde para bizcocho
Bol
Varillas
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Paso 2
Préparer le caramel
- Faire fondre le sucre à sec dans une casserole jusqu'à obtenir un caramel doré.
- Beurrer généreusement le moule puis verser le caramel au fond.
- Paso 3
Préparer les pommes
- Éplucher les pommes et les couper en fines tranches.
- Disposer joliment les tranches sur le caramel.
- Paso 4
Préparer la pâte
- Faire fondre le beurre puis le mélanger avec le sucre roux.
- Ajouter les œufs et bien mélanger.
- Incorporer la farine, la levure chimique et le sel.
- Paso 5
Assembler le gâteau
- Couper les pommes restantes en petits morceaux et les incorporer à la pâte.
- Verser délicatement la pâte sur les pommes.
- Paso 6
Cuire au four
- Enfourner environ 40 minutes à 180 °C.
- Paso 7
Démouler
- Laisser tiédir quelques minutes puis démouler encore chaud, afin que le caramel ne fige pas dans le moule.