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Gebackene Kartoffel-Brisket-Roulade
Plato principal

Gebackene Kartoffel-Brisket-Roulade

1 hPara 2Nutri-Score D€€
de @jonandoscar25 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • gebackene Kartoffeln (groß, weich gebacken)Frutas y verduras2 piezas
  • Brisket (weich und zart gegart, in Stücken)Otro200 g
  • würzige Barbecue-SauceDespensa60 ml
  • Monterey Jack (gerieben)Lácteos60 g
  • Cheddar (gerieben)Lácteos60 g
  • MehlDespensa60 g
  • Ei (verquirlt)Lácteos2 piezas
  • PankoDespensa100 g
  • Öl (zum Frittieren)Despensa500 ml
  • Jalapeños (in Scheiben, würzig)Frutas y verduras2 piezas

por ración

Nutrición

632kcal

Carbohidratos
65 g
Proteínas
31 g
Grasas
28 g

paso a paso

Preparación

  1. Kartoffeln vorbereiten

    • Die gebackenen Kartoffeln nehmen und schön flach platt drücken, damit man sie belegen kann.
    Paso 1

  2. Belegen

    • Ein Stück weiches, zartes Brisket direkt auf die Kartoffel legen.
    • Etwas würzige Barbecue-Sauce darüber geben.
    • Mit einer Mischung aus Monterey Jack und Cheddar belegen.
    Paso 2

  3. Aufrollen

    • Von den Seiten der Kartoffel aus einrollen und alles fest zusammendrücken.
    • Weiterrollen, bis eine schöne Tube entsteht.
    Paso 3

  4. Panieren

    • Die Rolle in etwas Mehl wenden.
    • In verquirltem Ei wenden.
    • Mit Panko panieren, für eine schöne, knusprige äußere Kruste.
    Paso 4

  5. Frittieren

    • In heißem Öl frittieren, bis die Rolle schön golden ist.
    • Herausnehmen und überschüssiges Öl abtropfen lassen.
    Paso 5

  6. Anrichten und servieren

    • Die Rolle aufschneiden und anrichten.
    • Etwas Barbecue-Sauce direkt darüber geben.
    • Einige würzige Jalapeños darüber verteilen.
    • Einschneiden und genießen.
    Paso 6
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