Skip to content
Menu
Pfannkuchen-Lasagne zum Frühstück mit Speck und Kartoffeln
Desayuno

Pfannkuchen-Lasagne zum Frühstück mit Speck und Kartoffeln

45 minPara 8Nutri-Score D€€
de @jonandoscar25 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

8 personas
  • Pfannkuchenteig (fertig angerührt, für mehrere Schichten)Despensa600 g
  • Frühstückswurst (gegrillt und in Scheiben geschnitten)Otro300 g
  • Speck (knusprig gebraten)Otro300 g
  • Kartoffeln (gekocht und gewürfelt)Frutas y verduras500 g
  • Eier (verquirlt)Lácteos4 piezas
  • Ahornsirup (zum Beträufeln)Despensa60 ml
  • Butter (geschmolzen, für die Form)Lácteos40 g
  • Salz (eine Prise)Especias3 g

por ración

Nutrición

354kcal

Carbohidratos
40 g
Proteínas
12 g
Grasas
16 g

paso a paso

Preparación

  1. Frühstückswurst und Speck vorbereiten

    • Die Frühstückswurst rundherum schön grillen, bis sie heiß und durchgegart ist.
    • Den Speck knusprig ausbraten und beiseitestellen.
    Paso 1

  2. Kartoffeln vorbereiten

    • Die gekochten Kartoffeln in schöne Würfel schneiden.
    Paso 2

  3. Erste Schicht aufbauen

    • Eine Auflaufform mit etwas geschmolzener Butter einfetten.
    • Eine Schicht Pfannkuchenteig in die Form geben und gleichmäßig verteilen.
    • Die gegrillte Frühstückswurst darauf verteilen.
    • Etwas Ahornsirup darüberträufeln.
    • Die gewürfelten gekochten Kartoffeln gleichmäßig darüber verteilen.
    Paso 3

  4. Weitere Schichten aufbauen

    • Eine weitere Schicht Pfannkuchenteig darübergeben.
    • Den knusprigen Speck direkt darauflegen.
    • Die verquirlten Eier darübergeben.
    • Eine Prise Salz darüberstreuen.
    • Eine weitere Schicht Speck darauf verteilen.
    • Die restlichen Kartoffeln darauf verteilen.
    • Mit der letzten Schicht Pfannkuchenteig abschließen und alles rundherum glattstreichen.
    Paso 4

  5. Backen

    • Die Form in den Ofen schieben.
    • Backen, bis die Lasagne goldbraun und durchgegart ist.
    Paso 5

  6. Anschneiden und servieren

    • Die Ränder schnell abschneiden.
    • Mit einem Spatel ein Stück herausheben.
    • In Stücke schneiden und servieren.
    • Nach Belieben mit etwas Ahornsirup beträufeln.
    Paso 6
Obtener Mezze