Zwiebeln anbraten

• Die Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden.
• In etwas Öl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie schön goldbraun sind.

Champignons dazugeben

• Die Champignons putzen und zu den Zwiebeln geben.
• Alles kräftig weiterbraten, bis die Champignons ihr Wasser abgegeben haben und dieses vollständig verdampft ist.

Würzen

• Die Butter und den Zitronensaft dazugeben.
• Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano würzen.
• Anschließend die Sojasauce und nach Geschmack die Worcestersauce hinzufügen.

Schön anbraten

• Alles unter regelmäßigem Wenden weiterbraten, bis die Champignons die gewünschte goldbraune Farbe und Röstaromen bekommen.