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Gebratener Reis wie beim Lieblingsasiaten
Plato principal

Gebratener Reis wie beim Lieblingsasiaten

45 minPara 4Nutri-Score B€
de @flohrsmixwelt15 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • Reis (gewaschen, gekocht und vollständig abgekühlt (am besten vom Vortag))Cereales300 g
  • Wasser (zum Garen des Reises)Otro1,1 litros
  • Salz (1 TL zum Reiswasser, etwas zum Abschmecken)Especias1 pieza
  • Öl (für das Reiswasser)Despensa20 ml
  • Paprika (klein zerkleinert)Frutas y verduras1 pieza
  • Karotten (klein zerkleinert)Frutas y verduras3 piezas
  • Öl (zum Braten in der Pfanne)Despensa30 ml
  • Eier (verquirlt)Lácteos3 piezas
  • TK Erbsen (gefroren)Frutas y verduras200 g
  • Knoblauchzehen (zerkleinert)Frutas y verduras2 piezas
  • SojasoßeDespensa50 ml
  • SesamölDespensa40 ml
  • Lauchzwiebeln (in Ringe geschnitten (eine Handvoll))Frutas y verduras1 pieza
  • Pfeffer (frisch gemahlen, zum Abschmecken)Especias1 pieza

por ración

Nutrición

470kcal

Carbohidratos
71 g
Proteínas
11 g
Grasas
16 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Varillas
  • Procesador de alimentos
  • Vaporera
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Reis garen und abkühlen

    • Den Reis abwiegen, in den Gareinsatz geben und gründlich waschen.
    • Wasser, Salz und Öl in den Mixtopf geben, den Gareinsatz einhängen und den Reis garen.
    • Anschließend den Reis vollständig abkühlen lassen, idealerweise vom Vortag.
    Paso 1

  2. Gemüse zerkleinern und Eier verquirlen

    • Paprika und Karotten in den Mixtopf geben und zerkleinern.
    • Die Eier mit dem Schneebesen verquirlen.
    Paso 2

  3. Rührei und Gemüse anbraten

    • Eine Pfanne mit etwas Öl heiß werden lassen.
    • Die Eier auf einer Seite der Pfanne zu Rührei braten und das zerkleinerte Gemüse auf der anderen Seite anbraten.
    • Alles miteinander vermischen und klein braten.
    Paso 3

  4. Erbsen und Reis scharf anbraten

    • Die TK Erbsen und den abgekühlten Reis dazugeben.
    • Alles scharf miteinander anbraten.
    Paso 4

  5. Sauce zubereiten

    • Den Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern.
    • Sojasoße und Sesamöl zugeben und den Topf ein paar Mal mit der Sauce schwenken.
    Paso 5

  6. Alles vermengen und abschmecken

    • Die Sauce mit den Lauchzwiebeln über den Reis geben.
    • Nochmals gut miteinander anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Paso 6
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