Plato principal
Gesunde Falafel aus dem Ofen
45 minPara 4Nutri-Score A€
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45 min
45 minGesunde Falafel aus dem Ofen
receta de
Stefanozarrella
@stefano_zarrella
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lo que necesita
Ingredientes
Kichererbsen (abgetropft und abgespült)Despensa400 g
Zwiebel (grob gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
Knoblauch (geschält)Frutas y verduras2 piezas
Petersilie (gehackt)Frutas y verduras30 g
Koriander (gehackt)Frutas y verduras20 g
Kreuzkümmel (gemahlen)Especias5 g- Paprikapulver (edelsüß)Especias3 g
SalzEspecias5 g
OlivenölDespensa30 ml
HafermehlCereales40 g
por ración
Nutrición
152kcal
- Carbohidratos
- 20 g
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 6 g
lo que usará
Utensilios
Procesador de alimentos
Bol
Bandeja de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Teig vorbereiten
- Kichererbsen, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie und Koriander in die Küchenmaschine geben und grob zerkleinern.
- Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz, Olivenöl und Hafermehl zugeben und zu einer formbaren Masse mixen.
- Paso 2
Falafel formen
- Die Masse in eine Schüssel geben und kurz ruhen lassen.
- Mit feuchten Händen kleine Kugeln oder flache Taler formen und auf ein Backblech setzen.
- Paso 3
Backen
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Die Falafel im Ofen goldbraun backen, nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
- Paso 4
Servieren
- Die Falafel aus dem Ofen nehmen und warm servieren.
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