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Gorgonzola-Pasta mit Spinat und Baumnüssen
Plato principal

Gorgonzola-Pasta mit Spinat und Baumnüssen

30 minPara 2Nutri-Score D€€
de @nicoceps30 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • PastaCereales300 g
  • Gorgonzola (in Stücken)Lácteos150 g
  • Frischer Spinat (gewaschen)Frutas y verduras400 g
  • ButterLácteos50 g
  • Zwiebel (gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
  • Knoblauchzehen (gehackt)Frutas y verduras2 piezas
  • MehlDespensa15 g
  • WeissweinBebidas150 ml
  • SahneLácteos250 ml
  • PastawasserOtro30 ml
  • Baumnüsse (grob gehackt)Frutos secos y semillas70 g
  • Baumnussöl (zum Beträufeln)Despensa15 ml
  • PfefferEspecias1 g
  • SalzEspecias5 g

por ración

Nutrición

1267kcal

Carbohidratos
123 g
Proteínas
31 g
Grasas
73 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Olla
  • Escurridor

paso a paso

Preparación

  1. Zwiebel schneiden und Pasta kochen

    • Die Zwiebel schälen und würfeln.
    • Die Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen und etwas Pastawasser auffangen.
    Paso 1

  2. Zwiebel anschwitzen

    • Die Butter in einer Pfanne schmelzen.
    • Die Zwiebel darin glasig anschwitzen.
    Paso 2

  3. Sauce ansetzen

    • Knoblauch und Mehl dazugeben und kurz mitbraten.
    • Mit Weisswein ablöschen und einkochen lassen.
    • Die Sahne angiessen und verrühren.
    Paso 3

  4. Gorgonzola schmelzen

    • Den Gorgonzola in Stücken in die Sauce geben.
    • Unter Rühren schmelzen lassen.
    Paso 4

  5. Spinat und Pasta dazugeben

    • Den frischen Spinat unterheben und zusammenfallen lassen.
    • Etwas Pastawasser, Pfeffer und Salz einrühren.
    • Die Pasta in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
    Paso 5

  6. Anrichten

    • Die Pasta auf Teller geben.
    • Mit Baumnüssen und Baumnussöl toppen.
    Paso 6
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