Plato principal
Gratin de chou-fleur
50 minPara 4Nutri-Score C€€
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50 min
50 minGratin de chou-fleur
receta de
nourazcake
@nourazcake
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lo que necesita
Ingredientes
chou-fleur (détaillé en petits bouquets)Frutas y verduras1 pieza
beurre (pour la béchamel et le plat)Lácteos40 g
farineDespensa40 g
laitLácteos500 ml
fromage râpéLácteos150 g
selEspecias5 g
poivre noir (moulu)Especias2 g
muscade (râpée)Especias1 g
por ración
Nutrición
266kcal
- Carbohidratos
- 19 g
- Proteínas
- 11 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Cazo
Varillas
Escurridor
Fuente de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire le chou-fleur
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Plonger les bouquets de chou-fleur et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Égoutter dans une passoire.
- Paso 2
Préparer la béchamel
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et remuer pour obtenir un roux.
- Verser le lait petit à petit en fouettant jusqu'à épaississement.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade.
- Paso 3
Assembler le gratin
- Beurrer le plat à gratin.
- Répartir le chou-fleur puis napper de béchamel.
- Parsemer de fromage râpé.
- Paso 4
Gratiner au four
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.