Préparer la base crémeuse

• Mélanger le chèvre frais avec la crème fraîche et le pesto.
• Saler et poivrer.

Enrober les gnocchis

• Ajouter les gnocchis dans la préparation et bien les enrober.

Monter le gratin

• Verser la moitié de la préparation dans un plat.
• Ajouter une couche d'épinards, puis recouvrir avec le reste de la préparation.

Garnir le dessus

• Disposer la bûche de chèvre coupée en rondelles sur le dessus.
• Ajouter quelques pointes de pesto.

Enfourner

• Enfourner 30 minutes à 180 °C.
• Laisser reposer quelques minutes avant de servir.