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Gratin de patates douces façon dauphinois au cheddar
Plato principal

Gratin de patates douces façon dauphinois au cheddar

1 h 30 minPara 5Nutri-Score B€€
de @chef.juju23 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

5 personas
  • patates douces (épluchées et finement tranchées)Frutas y verduras1,2 kg
  • laitLácteos250 ml
  • fromage blancLácteos150 g
  • ail (écrasée)Frutas y verduras1 pieza
  • cheddar râpé (râpé)Lácteos50 g
  • thym (1 c. à café)Especias5 ml
  • selEspecias5 g
  • poivreEspecias2 g
  • noix (concassées (optionnel))Frutos secos y semillas40 g

por ración

Nutrición

285kcal

Carbohidratos
49 g
Proteínas
6 g
Grasas
7 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Fuente de horno
  • Bol
  • Pelador
  • couteau

paso a paso

Preparación

  1. Préchauffer le four

    • Préchauffe le four à 180 °C.
    Paso 1

  2. Préparer les patates douces

    • Épluche les patates douces.
    • Tranche-les finement.
    Paso 2

  3. Monter le gratin

    • Dispose les tranches debout dans le plat à gratin.
    Paso 3

  4. Préparer l'appareil

    • Mélange le lait, le fromage blanc, l'ail écrasé, le thym, le sel et le poivre dans un saladier.
    Paso 4

  5. Napper et garnir

    • Verse l'appareil sur les patates.
    • Ajoute les noix et le cheddar râpé.
    Paso 5

  6. Cuire couvert

    • Couvre le plat et enfourne.
    Paso 6

  7. Dorer le dessus

    • Retire la couverture et poursuis la cuisson pour un dessus doré et croustillant.
    Paso 7
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