Plato principal
Gratin de pommes de terre et carottes à la crème
1 h 5 minPara 4Nutri-Score B€
B
1 h 5 min
1 h 5 minGratin de pommes de terre et carottes à la crème
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Mayou_healthy_food
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lo que necesita
Ingredientes
pommes de terre (épluchées, lavées et coupées en fines lamelles)Frutas y verduras5 piezas
carottes (épluchées, extrémités retirées, lavées et coupées en fines lamelles)Frutas y verduras4 piezas
crème fraîche légère 15% MGLácteos200 ml- crème entière fluide 12% MGLácteos200 ml
paprika (cuillères à soupe rases)Especias2 piezas
moutarde (cuillère à soupe rase)Despensa1 pieza
herbes de Provence (cuillère à soupe rase)Especias1 pieza
selEspecias5 g
poivre (moulu)Especias2 g- mozzarella râpée (la moitié dans le mélange, l'autre moitié par-dessus)Lácteos150 g
por ración
Nutrición
389kcal
- Carbohidratos
- 44 g
- Proteínas
- 11 g
- Grasas
- 19 g
lo que usará
Utensilios
Pelador
Procesador de alimentos
Bol
Fuente de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les légumes
- Éplucher les pommes de terre et les carottes, retirer les extrémités des carottes.
- Laver les légumes sous l'eau.
- À l'aide d'un robot, les découper en fines lamelles.
- Paso 2
Mélanger avec la crème et l'assaisonnement
- Mettre les légumes dans un saladier.
- Ajouter la crème fraîche légère, la crème entière fluide et la moutarde.
- Assaisonner avec le paprika, les herbes de Provence, le sel et le poivre, puis ajouter la moitié de la mozzarella râpée et mélanger.
- Paso 3
Dresser dans le plat
- Verser la préparation dans un plat allant au four.
- Répartir le reste de mozzarella râpée sur le dessus pour faire gratiner.
- Paso 4
Cuire au four
- Enfourner à 170 °C.
- Si le fromage dore trop vite, couvrir avec du papier d'aluminium.
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