Tapisser le plat

• Verser un peu de crème liquide au fond du plat à gratin et l'étaler.

Monter le gratin en couches

• Déposer une première couche de plaques de ravioles.
• Napper d'un peu de crème liquide, saler et poivrer.
• Répéter les couches jusqu'à épuisement des ingrédients.

Terminer et gratiner

• Terminer par de la crème liquide et répartir le comté et la mozzarella râpés.
• Enfourner jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.