Plato principal
Grosse courgette farcie à la chair à saucisse
1 h 25 minPara 6Nutri-Score C€€
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1 h 25 min
1 h 25 minGrosse courgette farcie à la chair à saucisse
receta de
Bonne Pitance
@bonne_pitance
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lo que necesita
Ingredientes
courgette (coupée en deux dans la longueur, évidée)Frutas y verduras1 pieza
pain (en morceaux, haché)Panadería80 g
chair à saucisse (ou viande hachée au choix)Carne500 g
persil frais (haché)Frutas y verduras15 g
œufsLácteos4 piezas
laitLácteos100 ml
curryEspecias5 g
poivre blancEspecias2 g
selEspecias8 g
huile d'oliveDespensa30 ml
parmesan (râpé)Lácteos60 g- tomme (râpée)Lácteos60 g
- cantal (râpé)Lácteos60 g
- abondance (râpée)Lácteos60 g
por ración
Nutrición
389kcal
- Carbohidratos
- 10 g
- Proteínas
- 22 g
- Grasas
- 29 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Fuente de horno
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la courgette
- Couper la courgette en deux dans la longueur.
- Quadriller la chair avec un couteau puis l'évider à la cuillère.
- Réserver la chair prélevée.
- Paso 2
Hacher la chair et le pain
- Hacher finement la chair de courgette, graines comprises.
- Hacher également les morceaux de pain.
- Paso 3
Préparer la farce
- Mélanger la chair à saucisse, la courgette hachée, le pain, le persil, les œufs et le lait.
- Assaisonner avec le curry, le poivre blanc et le sel.
- Paso 4
Garnir et enfourner
- Quadriller le fond des demi-courgettes, huiler et saler.
- Remplir généreusement avec la farce et tasser.
- Enfourner à 180 °C.
- Paso 5
Ajouter le fromage
- À un quart d'heure de la fin de cuisson, répartir les fromages râpés sur le dessus.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à gratiner.
- Paso 6
Servir
- Sortir le plat du four et servir bien chaud.
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