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Hackfleischbällchen in Champignon-Paprika-Soße mit Kartoffelbrei
Plato principal

Hackfleischbällchen in Champignon-Paprika-Soße mit Kartoffelbrei

55 minPara 4Nutri-Score C€€
de @lana_alk19 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • HackfleischCarne500 g
  • SalzEspecias6 g
  • PfefferEspecias2 g
  • Paprikapulver (rot)Especias5 g
  • KetchupDespensa15 ml
  • Öl (zum Braten)Despensa30 ml
  • Zwiebel (klein geschnitten)Frutas y verduras1 pieza
  • rote Paprika (klein geschnitten)Frutas y verduras1 pieza
  • Champignons (klein geschnitten)Frutas y verduras225 g
  • Crème fraîcheLácteos200 g
  • BrüheDespensa100 ml
  • Kartoffeln (geschält)Frutas y verduras800 g
  • MilchLácteos100 ml

por ración

Nutrición

583kcal

Carbohidratos
44 g
Proteínas
29 g
Grasas
33 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Topf
  • Prensapatatas
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Hackfleischbällchen formen und anbraten

    • Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Ketchup würzen und gut vermengen.
    • Kleine Bällchen formen und in einer Pfanne mit etwas Öl rundherum goldbraun anbraten.
    • Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
    Paso 1

  2. Gemüse anbraten und Soße köcheln lassen

    • Zwiebel, Paprika und Champignons klein schneiden und in derselben Pfanne goldbraun anbraten.
    • Crème fraîche einrühren, Brühe dazugeben und gut vermischen.
    • Die Hackfleischbällchen wieder in die Soße legen und alles zusammen köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Paso 2

  3. Kartoffelbrei zubereiten

    • Kartoffeln schälen, kochen und abgießen.
    • Mit Salz, Pfeffer und Milch würzen und fein pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
    Paso 3

  4. Anrichten und servieren

    • Kartoffelbrei auf einem Teller anrichten.
    • Hackfleischbällchen mit Soße darüber geben und servieren.
    Paso 4
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