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Knusprig gefüllte Galette-Taschen mit Hähnchen und Käse
Plato principal

Knusprig gefüllte Galette-Taschen mit Hähnchen und Käse

40 minPara 4Nutri-Score C€€
de @lana_alk19 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • Hähnchenbrust (sehr klein gewürfelt)Carne400 g
  • SalzEspecias1 g
  • Pfeffer (gemahlen)Especias1 g
  • Rote Paprika (Gewürz) (gemahlen)Especias2 g
  • Maggi (ein wenig)Despensa5 ml
  • Crème fraîche (2 EL)Lácteos30 g
  • Galette (Wrapbrot, eingeschnitten und gefaltet)Panadería4 piezas
  • Mehl (mit Wasser zu einem Kleber verrührt)Despensa30 g
  • Wasser (für den Mehlkleber)Otro40 ml
  • Geriebener Käse (gerieben)Lácteos150 g
  • Ei (verquirlt)Lácteos1 pieza
  • Feine Semmelbrösel (Paniermehl)Despensa80 g
  • Öl (zum Braten oder Frittieren)Despensa200 ml

por ración

Nutrición

449kcal

Carbohidratos
33 g
Proteínas
26 g
Grasas
24 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Bol
  • Pincel de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Hähnchenfüllung zubereiten

    • Die klein gewürfelte Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Maggi und Crème fraîche vermengen.
    • Die Hähnchenmischung in der Pfanne gar braten.
    Paso 1

  2. Galettes einschneiden und füllen

    • Die Galettes leicht einschneiden und die Ränder nach oben falten.
    • Die Hähnchenfüllung und den geriebenen Käse in die Mitte geben.
    Paso 2

  3. Taschen verschließen

    • Mehl und Wasser zu einem Kleber verrühren und die Ränder damit bestreichen.
    • Die Galettes zu Taschen zusammenfalten und gut andrücken.
    Paso 3

  4. Panieren

    • Die Taschen in verquirltem Ei wenden.
    • Anschließend in den Semmelbröseln wälzen, bis sie rundum bedeckt sind.
    Paso 4

  5. Knusprig ausbacken

    • Öl in einer Pfanne erhitzen.
    • Die Galette-Taschen darin von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.
    Paso 5
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