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Hackfleischbällchen mit Kartoffeln und Reis
Plato principal

Hackfleischbällchen mit Kartoffeln und Reis

55 minPara 4Nutri-Score C€€
de @lana_alk17 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • HackfleischCarne500 g
  • Salz (nach Geschmack)Especias1 pieza
  • Pfeffer (gemahlen)Especias1 pieza
  • Paprikapulver (je 1 TL zum Würzen)Especias2 piezas
  • Fleischgewürz (1 TL)Especias1 pieza
  • Kreuzkümmel (1 TL)Especias1 pieza
  • Kurkuma (1 TL)Especias1 pieza
  • Mehl (zum Wenden)Despensa60 g
  • Öl (zum Braten)Despensa60 ml
  • Kartoffeln (klein geschnitten)Frutas y verduras700 g
  • Zwiebel (gehackt)Frutas y verduras1 pieza
  • Knoblauchzehen (gehackt)Frutas y verduras2 piezas
  • Tomatensauce / Tomatenmark (2 EL Tomatenmark oder 200 ml Tomatensauce)Despensa3 piezas
  • WasserOtro250 ml
  • MaggiDespensa15 ml
  • Currypulver (1 TL)Especias1 pieza
  • Reis (1 Tasse)Cereales200 g
  • Wasser für den Reis (2 Tassen)Otro480 ml
  • Butter (zum Servieren)Lácteos15 g
  • Petersilie (gehackt, zum Garnieren)Frutas y verduras10 g

por ración

Nutrición

561kcal

Carbohidratos
53 g
Proteínas
29 g
Grasas
26 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Cazo
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Hackfleischbällchen formen und braten

    • Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Fleischgewürz, Kreuzkümmel und Kurkuma mischen.
    • Kleine Bällchen formen und in Mehl wenden.
    • In Öl goldbraun braten und herausnehmen.
    Paso 1

  2. Kartoffeln mit Zwiebel und Knoblauch anbraten

    • Kartoffeln klein schneiden und im selben Fett anbraten.
    • Zwiebel und Knoblauch hacken, dazugeben und goldbraun braten.
    Paso 2

  3. Sauce zugeben

    • Tomatensauce bzw. Tomatenmark, Wasser, Maggi, Salz, Pfeffer, Paprika und Curry zugeben.
    • Alles gut umrühren.
    Paso 3

  4. Köcheln lassen

    • Zugedeckt köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
    Paso 4

  5. Hackfleischbällchen dazugeben

    • Die Hackfleischbällchen zugeben und kurz zusammen kochen.
    Paso 5

  6. Reis kochen

    • Reis mit Wasser und Salz aufkochen und quellen lassen.
    • Vor dem Servieren etwas Butter unter den Reis mischen.
    Paso 6

  7. Servieren

    • Hackfleischbällchen mit Kartoffeln auf dem Reis anrichten.
    • Mit gehackter Petersilie bestreuen.
    Paso 7
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