Hähnchen scharf anbraten

• Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
• Die klein geschnittene Hähnchenbrust darin scharf anbraten.

Gemüse mitbraten und würzen

• Die Paprika in Scheiben schneiden und die Mini-Tomaten halbieren.
• Beides in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
• Mit Currypulver, Paprikaflocken, Petersilie und Basilikum würzen und gut verrühren.

Mehlgemisch anrühren

• Mehl mit Milch und Sahne verrühren, bis keine Klumpen mehr zu sehen sind.

Soße aufkochen

• Das Mehlgemisch in die Pfanne geben.
• Unter ständigem Rühren auf höchster Stufe zu einer leicht dickflüssigen Masse aufkochen.

Abschmecken und servieren

• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Zur Pfanne passen Nudeln, Reis oder Kartoffeln.