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Haricots blancs à la sauce tomate
Plato principal

Haricots blancs à la sauce tomate

1 hPara 4Nutri-Score A€
de @chefpapayaa49 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • haricots blancs (trempés toute une nuit)Despensa500 g
  • bicarbonate de soudeDespensa5 g
  • feuilles de laurierEspecias2 piezas
  • cannelleEspecias2 g
  • clous de girofleEspecias3 piezas
  • selEspecias8 g
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • oignon (coupé)Frutas y verduras2 piezas
  • tomate fraîche (coupée)Frutas y verduras3 piezas
  • tomate concentréeDespensa40 g
  • purée de tomates (facultatif)Despensa200 g
  • curcumaEspecias3 g
  • cuminEspecias3 g
  • paprika fuméEspecias3 g
  • thymEspecias2 g
  • épices végétariennesEspecias5 g
  • coriandreEspecias3 g
  • poivreEspecias2 g
  • sel au céleriEspecias3 g
  • marinade verteFresco30 g
  • eauBebidas300 ml

por ración

Nutrición

556kcal

Carbohidratos
85 g
Proteínas
29 g
Grasas
11 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Cocotte
  • Sartén
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Trempage et cuisson des haricots

    • Faire tremper les haricots toute une nuit
    • Les laver puis les mettre dans la cocotte
    • Ajouter le bicarbonate, le laurier, la cannelle, les clous de girofle et le sel
    • Fermer la cocotte et laisser cuire
    Paso 1

  2. Préparation de la sauce

    • Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive
    • Ajouter la tomate concentrée, la tomate fraîche et la purée de tomates
    • Incorporer les épices, la marinade verte, le sel et le poivre
    • Ajouter un peu d'eau et laisser cuire
    Paso 2

  3. Mijotage avec les haricots

    • Ajouter les haricots déjà cuits dans la sauce
    • Laisser mijoter
    Paso 3
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