Plato principal
High-Protein Feigen-Quinoa-Salat
30 minPara 2Nutri-Score A€€
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30 min
30 minHigh-Protein Feigen-Quinoa-Salat
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julshealthyway
@julshealthyway
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lo que necesita
Ingredientes
Linsen (abgespült und abgetropft)Despensa200 g
Quinoa (gekocht)Cereales150 g
Feigen (in Scheiben geschnitten)Frutas y verduras3 piezas- Rucola (frisch, gewaschen)Frutas y verduras60 g
- Granatapfelkerne (frisch)Frutas y verduras40 g
Walnüsse (fein gehackt)Frutos secos y semillas30 g
Veganer Feta (optional, zum Garnieren)Fresco60 g
Olivenöl (für das Dressing)Despensa45 ml
Senf (zuckerfrei, natürlich)Despensa5 ml- Zitronensaft (Saft einer Zitrone)Frutas y verduras30 ml
HonigDespensa7 ml
SalzEspecias2 g
PfefferEspecias1 g
Thymian (getrocknet)Especias1 g- PaprikapulverEspecias2 g
- Olivenöl (zum Marinieren der Linsen)Despensa10 ml
por ración
Nutrición
542kcal
- Carbohidratos
- 53 g
- Proteínas
- 21 g
- Grasas
- 28 g
lo que usará
Utensilios
Freidora de aire
Bol
Varillas
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Linsen marinieren und rösten
- Die Linsen mit etwas Öl, Salz und Paprikapulver vermengen.
- Im Airfryer oder Ofen bei 180 °C rösten und zwischendurch umrühren.
- Paso 2
Dressing anrühren
- Olivenöl, Senf, Zitronensaft und Honig verrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
- Paso 3
Salat anrichten
- Quinoa, Rucola und die geschnittenen Feigen in eine Schüssel geben.
- Die fein gehackten Walnüsse und die gerösteten Linsen dazugeben.
- Das Dressing darübergeben und mit Granatapfelkernen und optional veganem Feta garnieren.