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Knuspriger Rosenkohlsalat mit Honig-Senf-Dressing
Guarnición

Knuspriger Rosenkohlsalat mit Honig-Senf-Dressing

45 minPara 4Nutri-Score A€€
de @julshealthyway4 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • Rosenkohl (in dünne feine Scheiben geschnitten)Frutas y verduras300 g
  • Apfel (gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
  • Granatapfel (Kerne ausgelöst)Frutas y verduras1 pieza
  • Lauchzwiebeln (gehackt (eine Handvoll))Frutas y verduras1 pieza
  • Petersilie (gehackt (eine Handvoll))Frutas y verduras1 pieza
  • Kürbiskerne (eine Handvoll)Frutos secos y semillas1 pieza
  • Pekannüsse (gehackt (eine Handvoll))Frutos secos y semillas1 pieza
  • Kichererbsen (abgetropft)Despensa100 g
  • Olivenöl (zum Marinieren von Rosenkohl und Kichererbsen)Despensa30 ml
  • Paprikapulver (1/2 TL)Especias2 g
  • Kreuzkümmel (gemahlen, etwas)Especias1 g
  • SalzEspecias3 g
  • Olivenöl (für das Dressing, 2-3 EL)Despensa30 ml
  • Zitronensaft (Saft von 1/2 Zitrone)Frutas y verduras25 ml
  • Honig (oder Ahornsirup, 1 TL)Despensa7 g
  • Senf (1 TL)Despensa5 g
  • Knoblauch (gepresst)Frutas y verduras1 pieza
  • Pfeffer (gemahlen)Especias1 g

por ración

Nutrición

174kcal

Carbohidratos
16 g
Proteínas
4 g
Grasas
11 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Bandeja de horno
  • Bol
  • Prensa de ajo

paso a paso

Preparación

  1. Rosenkohl vorbereiten und rösten

    • Den Rosenkohl in dünne, feine Scheiben schneiden.
    • Mit Salz und Olivenöl marinieren und auf ein Backblech geben.
    • Bei 180 °C Ober-/Unterhitze knusprig rösten.
    Paso 1

  2. Kichererbsen rösten

    • Die Kichererbsen mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Salz marinieren.
    • Im Ofen oder in der Airfryer knusprig rösten.
    Paso 2

  3. Salatzutaten vorbereiten

    • Apfel, Granatapfel, Lauchzwiebeln, Petersilie, Kürbiskerne und Pekannüsse vorbereiten.
    • Alles in eine große Schüssel geben.
    Paso 3

  4. Dressing anrühren

    • Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Senf, gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren.
    Paso 4

  5. Salat vermengen und servieren

    • Rosenkohl und Kichererbsen zu den Salatzutaten geben.
    • Das Dressing dazugeben und alles gut vermischen.
    • Den Salat direkt genießen.
    Paso 5
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