Skip to content
Menu
Hot dog franc-comtois
Plato principal

Hot dog franc-comtois

35 minPara 4Nutri-Score D€€
de @chesterfoodies68 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • saucisse de Montbéliard (déjà cuite)Carne4 piezas
  • petit pain à hot dogPanadería4 piezas
  • Morbier (râpé)Lácteos200 g
  • oignon (émincé)Frutas y verduras3 piezas
  • beurreLácteos30 g
  • cassonadeDespensa10 g
  • vinaigre balsamiqueDespensa15 ml
  • moutardeDespensa20 ml
  • oignons fritsDespensa30 g
  • ciboulette (fraîche, ciselée)Frutas y verduras10 g
  • gelée de vin jauneDespensa20 g
  • selEspecias3 g
  • poivreEspecias2 g

por ración

Nutrición

444kcal

Carbohidratos
33 g
Proteínas
20 g
Grasas
26 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Horno
  • Bandeja de horno

paso a paso

Preparación

  1. Griller les saucisses

    • Poêler les saucisses de Montbéliard déjà cuites quelques minutes pour bien les griller.
    • Réserver les saucisses une fois grillées.
    Paso 1

  2. Caraméliser les oignons

    • Émincer les oignons.
    • Faire fondre le beurre dans la poêle et ajouter les oignons.
    • Assaisonner avec le sel et le poivre, puis ajouter la cassonade.
    • Laisser cuire sur feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien compotés, puis déglacer au vinaigre balsamique.
    Paso 2

  3. Réchauffer les pains

    • Enfourner les petits pains à hot dog pour les réchauffer.
    Paso 3

  4. Garnir les hot dogs

    • Étaler de la moutarde au fond des petits pains.
    • Ajouter les oignons confits et déposer les saucisses.
    • Couvrir d'une bonne dose de Morbier râpé et laisser fondre.
    Paso 4

  5. Finitions

    • Ajouter la gelée de vin jaune.
    • Parsemer d'oignons frits et de ciboulette fraîche ciselée.
    Paso 5
Obtener Mezze