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Hrira marocaine à la viande et à la pomme de terre
Plato principal

Hrira marocaine à la viande et à la pomme de terre

1 h 15 minPara 6Nutri-Score B€€
de @chez.zakia7744 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • viande de bœuf (coupée en morceaux)Carne400 g
  • pois chiches (trempés la veille)Despensa150 g
  • pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux)Frutas y verduras3 piezas
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • tomate (râpée ou coupée en dés)Frutas y verduras2 piezas
  • céleri branche (coupé en tronçons)Frutas y verduras2 piezas
  • persil (haché)Frutas y verduras30 g
  • curcuma (en poudre)Especias5 g
  • gingembre (en poudre)Especias5 g
  • poivre noir (moulu)Especias2 g
  • selEspecias8 g
  • huileDespensa30 ml
  • vermicelleCereales40 g
  • rizCereales40 g
  • eauBebidas1,5 litros

por ración

Nutrición

233kcal

Carbohidratos
22 g
Proteínas
16 g
Grasas
9 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Batidora de vaso
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les ingrédients

    • Éplucher et couper les pommes de terre, émincer l'oignon, couper la tomate et le céleri.
    • Hacher le persil et égoutter les pois chiches trempés.
    Paso 1

  2. Faire revenir la viande

    • Chauffer l'huile dans le faitout.
    • Ajouter la viande et les pois chiches, puis l'oignon et la tomate.
    • Ajouter le gingembre, le curcuma, le sel et le poivre.
    Paso 2

  3. Cuire la soupe

    • Ajouter l'eau et le céleri, puis porter à ébullition.
    • Ajouter une partie des pommes de terre et laisser cuire jusqu'à ce que la mousse blanche disparaisse.
    Paso 3

  4. Mixer et lier la soupe

    • Mixer les pommes de terre cuites avec le persil et le céleri.
    • Remettre le mélange mixé dans le faitout à la place de la farine et mélanger.
    Paso 4

  5. Ajouter les féculents

    • Ajouter le vermicelle et le riz.
    • Laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
    Paso 5

  6. Servir

    • Verser la soupe bien chaude dans des bols et servir.
    Paso 6
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