Mélanger les ingrédients secs

• Dans un saladier, réunir la farine, la levure sèche, le sel et le sucre.
• Mélanger pour bien répartir la levure.

Ajouter les liquides et pétrir

• Ajouter le beurre de vanille fondu, l'eau tiède et le fromage blanc.
• Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.

Laisser reposer la pâte

• Couvrir le saladier et laisser la pâte se reposer.

Étaler et feuilleter

• Étaler la pâte en un grand rectangle sur un plan fariné.
• Répartir le beurre ramolli sur la pâte, puis replier et étaler de nouveau pour créer le feuilletage.

Façonner les pains au chocolat

• Découper la pâte en rectangles.
• Déposer le chocolat sur chaque rectangle et rouler pour former les pains au chocolat.
• Poser sur la plaque de cuisson.

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les pains au chocolat soient bien dorés.