Préparer les fruits

• Laver soigneusement les pêches ou nectarines sans les éplucher.
• Les couper grossièrement et les placer dans le mixeur.

Mixer avec la compote

• Ajouter la compote de pommes pour sucrer naturellement.
• Mixer jusqu'à obtenir une texture bien lisse.
• Réserver.

Préparer l'infusion

• Faire infuser les sachets de camomille dans l'eau bouillante.
• Ajouter la vanille (gousse ou arôme) dans l'infusion.
• Laisser refroidir complètement.

Assembler la boisson

• Dans un pichet, mettre les glaçons, les feuilles de menthe et le jus de citron.
• Verser la préparation aux fruits puis l'infusion refroidie.
• Mélanger et servir bien frais.