Skip to content
Menu
İsveç Kütük Ocağında Dana Antrikot
Plato principal

İsveç Kütük Ocağında Dana Antrikot

1 hPara 2Nutri-Score B€€
de @karadenizli.maceraci23 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • dana antrikot (kalın dilimlenmiş)Carne600 g
  • tuz (iri taneli)Especias8 g
  • karabiber (taze çekilmiş)Especias3 g
  • zeytinyağıDespensa20 ml

por ración

Nutrición

698kcal

Carbohidratos
1 g
Proteínas
66 g
Grasas
48 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Parrilla
  • Pinzas de cocina
  • Termómetro de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Kütük ocağını hazırla

    • İsveç kütüğünü dik konuma getirip üst kısmından çentikler aç
    • Kütüğün içine çıra ve odun yerleştirip ateşi yak
    • Ateşin köz haline gelmesini bekle
    Paso 1

  2. Eti hazırla

    • Antrikot dilimlerini oda sıcaklığına getir
    • Her iki yüzüne zeytinyağı sürüp tuz ve karabiber serp
    Paso 2

  3. Eti pişir

    • Eti közün üzerindeki ızgara teline yerleştir
    • Her yüzünü çevirerek mühürle ve iç sıcaklığı 55 °C olana kadar pişir
    Paso 3

  4. Dinlendir ve servis et

    • Eti ızgaradan alıp tahtada dinlendir
    • Dilimleyip sıcak servis et
    Paso 4
Obtener Mezze