Faire fondre le beurre

• Mettre les morceaux de beurre dans la poêle
• Laisser fondre complètement à feu doux

Cuire l'entrecôte dans le beurre

• Déposer l'entrecôte dans le beurre fondu
• Laisser cuire dans la matière grasse

Assaisonner la viande

• Ajouter l'ail, le poivre et le sel sur la viande

Arroser la viande

• Arroser la viande de beurre fondu encore et encore

Vérifier la cuisson

• Couper la viande pour voir si elle est bien cuite à l'intérieur