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KFC de crevettes ultra croustillantes sauce miel-sriracha
Plato principal

KFC de crevettes ultra croustillantes sauce miel-sriracha

35 minPara 4Nutri-Score D€€
de @food.by.ibtissam53 importaciones1 vez cocinada
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • crevettes (décortiquées)Pescado600 g
  • sauce pimentéeDespensa30 ml
  • lait fermenté (à hauteur)Lácteos250 ml
  • paprikaEspecias5 g
  • ail en poudreEspecias5 g
  • oignon en poudreEspecias5 g
  • poivre noir (moulu)Especias3 g
  • selEspecias5 g
  • œufLácteos1 pieza
  • farineCereales150 g
  • fécule de maïsCereales30 g
  • huile de friture (bien chaude)Despensa1 litro
  • beurreLácteos30 g
  • sriracha (pimentée)Despensa60 ml
  • mielDespensa80 g

por ración

Nutrición

444kcal

Carbohidratos
36 g
Proteínas
33 g
Grasas
19 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol ×2
  • Sartén
  • Cazo
  • Espumadera

paso a paso

Preparación

  1. Assaisonner et mariner les crevettes

    • Assaisonner les crevettes avec la sauce pimentée.
    • Ajouter le lait fermenté à hauteur, puis les épices (paprika, ail, oignon, poivre, sel).
    • Mélanger, ajouter l'œuf et bien enrober les crevettes.
    • Réserver de côté.
    Paso 1

  2. Préparer la panure

    • Mettre la farine dans un bol avec la fécule de maïs.
    • Ajouter les mêmes épices que pour les crevettes et bien mélanger.
    Paso 2

  3. Enrober les crevettes

    • Plonger les crevettes dans la panure.
    • Mélanger avec les mains pour enrober chaque crevette de farine.
    Paso 3

  4. Frire les crevettes

    • Plonger les crevettes dans l'huile bien chaude.
    • Frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et ultra croustillantes.
    • Égoutter.
    Paso 4

  5. Préparer la sauce caramélisée

    • Faire fondre le beurre dans une casserole.
    • Ajouter la sriracha et le miel.
    • Laisser mijoter jusqu'à obtenir une sauce brillante et légèrement épaisse.
    Paso 5

  6. Enrober et servir

    • Verser la sauce sur les crevettes.
    • Mélanger pour enrober chaque crevette.
    • Déguster seul ou avec du riz.
    Paso 6
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