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KFC maison à l'eau gazeuse
Plato principal

KFC maison à l'eau gazeuse

45 minPara 4Nutri-Score D€€
de @food.by.ibtissam53 importaciones1 vez cocinada
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • poulet (coupé en fines lamelles)Carne800 g
  • farine (une partie pour le poulet, le reste pour la panure)Despensa750 g
  • épices (mélange d'épices, la moitié pour le poulet et le reste pour la panure)Especias30 g
  • fécule de maïsDespensa45 ml
  • levure chimique (1 sachet)Despensa11 g
  • eau pétillante (bien froide)Bebidas300 ml
  • huile de friture (bien chaude)Despensa1 litro
  • mayonnaiseDespensa45 ml
  • ketchupDespensa30 ml
  • moutardeDespensa15 ml
  • ciboulette (ciselée)Frutas y verduras10 g

por ración

Nutrición

1193kcal

Carbohidratos
148 g
Proteínas
44 g
Grasas
48 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol ×2
  • Sartén
  • Espumadera

paso a paso

Preparación

  1. Préparer le poulet

    • Mettre le poulet coupé en lamelles dans un saladier.
    • Ajouter la farine et la moitié des épices.
    • Mélanger et réserver.
    Paso 1

  2. Préparer la panure sèche

    • Dans un saladier, mettre la farine, la fécule de maïs, le reste des épices et la levure chimique.
    • Mélanger le tout.
    • Séparer la panure en deux.
    Paso 2

  3. Préparer la panure liquide

    • Ajouter l'eau pétillante dans une moitié de panure.
    • Mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
    Paso 3

  4. Paner le poulet

    • Passer le poulet dans la panure liquide puis dans la farine.
    • Appuyer pour que la panure adhère.
    • Repasser dans la panure pétillante puis terminer dans la farine.
    Paso 4

  5. Frire le poulet

    • Faire frire le poulet dans l'huile bien chaude.
    • Retirer lorsqu'il est bien doré et croustillant.
    Paso 5

  6. Préparer la sauce

    • Mélanger la mayonnaise, le ketchup, la moutarde et la ciboulette.
    Paso 6
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