Mixer les fruits

• Mettre les fruits choisis (ici des fraises) dans le blender.
• Ajouter la banane pelée pour adoucir et lier la préparation.
• Mixer jusqu'à obtenir une purée lisse.

Ajouter le jus de citron

• Ajouter un petit peu de jus de citron si vous aimez le côté acidulé.
• Mélanger à nouveau.

Étaler sur papier cuisson

• Verser la préparation sur du papier cuisson.
• Étaler en une couche fine et régulière.

Sécher au four

• Enfourner à 70°C pendant 3h.
• Le but est de bien sécher la préparation sans qu'elle durcisse ni qu'elle brûle : surveiller régulièrement la cuisson.

Découper les langues de chat

• Retirer le papier cuisson, normalement la préparation se détache toute seule.
• Découper en bandes fines en forme de langues de chat.
• Déguster ou conserver dans une boîte hermétique.