Préparer la sauce à la viande

• Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
• Ajouter la viande hachée et laisser colorer.
• Verser la sauce tomate, saler, poivrer et laisser mijoter.

Monter la lasagne

• Étaler une couche de sauce au fond du plat.
• Alterner feuilles de lasagne, sauce et tranches de saint-nectaire.
• Terminer par une couche de saint-nectaire.

Cuire au four

• Enfourner le plat à 180 °C.
• Laisser gratiner jusqu'à ce que le fromage soit doré.

Laisser reposer et servir

• Sortir la lasagne du four et laisser reposer avant de découper.
• Servir bien chaud.