Plato principal

Lasagne de plantain à la viande hachée

2 hPara 8Nutri-Score C€€

2 h

Plato principal

receta de

ᴋɪᴍɪ 🇲🇺

@tibebe230

lo que necesita

8 personas

bananes plantain (jaunes mais pas trop mûres, cuites au four puis écrasées)Frutas y verduras6 piezas
viande hachée fraîche (lavée)Carne700 g
oignon (émincé)Frutas y verduras2 piezas
tomate (coupée en dés)Frutas y verduras4 piezas
persil frais (ciselé)Frutas y verduras20 g
eauOtro200 ml
épices (sel, poivre et épices au choix)Especias15 g
crème (liquide, en remplacement de la béchamel)Lácteos400 ml
fromage râpé 3 fromages (mélange edam, gouda, emmental)Lácteos200 g
emmental râpéLácteos150 g

por ración

454kcal

lo que usará

paso a paso

Cuire les bananes plantain
- Préchauffer le four et déposer les bananes plantain entières sur une plaque.
- Enfourner une trentaine de minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Laisser tiédir puis les écraser grossièrement.
Paso 1
Préparer la sauce tomate
- Faire revenir l'oignon et la tomate dans un peu d'huile.
- Ajouter le persil frais, l'eau et les épices.
- Laisser mijoter jusqu'à obtenir une sauce liée.
Paso 2
Cuire la viande hachée
- Faire revenir l'oignon et la tomate avec le persil.
- Ajouter la viande hachée et les mêmes épices que la sauce.
- Laisser cuire en remuant jusqu'à coloration complète.
Paso 3
Monter la lasagne
- Étaler les bananes écrasées au fond du plat.
- Couvrir de viande hachée puis napper de crème.
- Parsemer de fromage râpé et répéter les couches.
- Terminer par la crème et l'emmental.
Paso 4
Cuire la lasagne
- Enfourner le plat jusqu'à ce que le fromage soit gratiné et le dessus doré.
- Laisser reposer avant de découper en parts.
Paso 5