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Lasagne mit Bolognese und Béchamel
Plato principal

Lasagne mit Bolognese und Béchamel

1 h 25 minPara 6Nutri-Score C€€
de @sallyswelt_official13 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • Hackfleisch (z. B. Rind)Carne300 g
  • OlivenölDespensa45 ml
  • Zwiebeln (gewürfelt)Frutas y verduras2 piezas
  • Knoblauchzehen (gehackt)Frutas y verduras2 piezas
  • Dosentomaten (2 Dosen à 400 g, stückig)Despensa800 g
  • Karotten (klein geschnitten)Frutas y verduras4 piezas
  • Staudensellerie (klein geschnitten)Frutas y verduras1 pieza
  • Tomatenmark (2 EL)Despensa30 g
  • Paprikamark (optional)Despensa15 g
  • SalzEspecias6 g
  • PfefferEspecias2 g
  • Minze (getrocknet)Especias2 g
  • CurryEspecias3 g
  • Oregano (getrocknet)Especias3 g
  • Chili (gemahlen)Especias1 g
  • ButterLácteos40 g
  • MehlDespensa40 g
  • MilchLácteos500 ml
  • Muskatnuss (gerieben)Especias1 g
  • Gouda (gerieben, 50 g für die Béchamel, 250 g zum Überbacken)Lácteos300 g
  • LasagneblätterCereales14 piezas

por ración

Nutrición

446kcal

Carbohidratos
29 g
Proteínas
24 g
Grasas
26 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Cazo
  • Varillas
  • Fuente de horno
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Bolognese anbraten

    • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten.
    • Zwiebeln und Knoblauch zugeben und alles gut durchschwitzen.
    Paso 1

  2. Sauce köcheln lassen

    • Tomatenmark und die stückigen Dosentomaten einrühren.
    • Mit Salz, Pfeffer, Minze, Curry, Oregano und Chili würzen.
    • Karotten und Staudensellerie unterrühren und die Sauce köcheln lassen.
    Paso 2

  3. Béchamel zubereiten

    • Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl einrühren, bis es leicht anschwitzt.
    • Milch nach und nach mit dem Schneebesen einrühren, bis eine glatte Sauce entsteht.
    • Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und den Gouda einrühren.
    Paso 3

  4. Lasagne schichten

    • Abwechselnd Bolognese, Lasagneblätter, Béchamel und Gouda in die Auflaufform schichten.
    • Passen die Blätter nicht, einfach passend brechen.
    • Mit einer Schicht Béchamel und Gouda abschließen.
    Paso 4

  5. Backen

    • Die Lasagne bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 35 Minuten backen.
    • Kurz ruhen lassen und servieren.
    Paso 5
Obtener Mezze