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Lasagnes de pommes de terre à la bolognaise et béchamel
Plato principal

Lasagnes de pommes de terre à la bolognaise et béchamel

1 h 30 minPara 4Nutri-Score C€€
de @delia.newman21 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • pommes de terre (coupées en fines tranches, peau conservée)Frutas y verduras1 kg
  • huile d'olive (pour badigeonner)Despensa30 ml
  • viande hachée de bœufCarne500 g
  • sauce tomateDespensa400 g
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
  • beurreLácteos50 g
  • farineDespensa50 g
  • laitLácteos500 ml
  • fromage râpéLácteos150 g
  • selEspecias5 g
  • poivreEspecias2 g

por ración

Nutrición

484kcal

Carbohidratos
33 g
Proteínas
30 g
Grasas
26 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Fuente de horno
  • Sartén
  • Cazo
  • Varillas
  • Pincel de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les pommes de terre

    • Laver les pommes de terre et les couper en fines tranches sans retirer la peau.
    • Badigeonner le plat à gratin d'huile d'olive et y déposer une couche de tranches de pommes de terre.
    • Enfourner pour une première cuisson.
    Paso 1

  2. Préparer la bolognaise

    • Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché dans un filet d'huile.
    • Ajouter la viande hachée et laisser colorer.
    • Verser la sauce tomate, saler, poivrer et laisser mijoter.
    Paso 2

  3. Préparer la béchamel

    • Faire fondre le beurre dans une casserole.
    • Ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux.
    • Verser le lait petit à petit en fouettant jusqu'à épaississement, saler et poivrer.
    Paso 3

  4. Monter le gratin

    • Répartir la bolognaise sur les pommes de terre précuites.
    • Napper de béchamel.
    • Terminer par le fromage râpé.
    Paso 4

  5. Cuire au four

    • Enfourner le gratin jusqu'à ce que le dessus soit doré et les pommes de terre fondantes.
    Paso 5
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