Plato principal
Lasagnes épinards saumon
1 h 25 minPara 4Nutri-Score C€€
C
1 h 25 min
1 h 25 minLasagnes épinards saumon
receta de
👩🏽🍳Cuisine
@cookingtictoc
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lo que necesita
Ingredientes
épinards (frais ou surgelés)Frutas y verduras400 g
huile d'olive (un filet)Despensa15 ml
paprika (cuillère à café)Especias1 pieza
piment (cuillère à café)Especias1 pieza
poivre (moulu)Especias1 pieza
selEspecias1 pieza
tranches de saumon (coupées en morceaux)Pescado6 piezas
crème fraîche (2 cuillères à soupe)Lácteos200 g- gruyère (râpé)Lácteos100 g
beurreLácteos50 g
farineDespensa50 g
laitLácteos700 ml- noix de muscade (râpée)Especias1 pieza
pâtes à lasagnesCereales9 piezas
persil (ciselé)Frutas y verduras5 g
por ración
Nutrición
643kcal
- Carbohidratos
- 61 g
- Proteínas
- 26 g
- Grasas
- 33 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Cazo
Varillas
Fuente de horno
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire les épinards
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire tomber les épinards.
- Assaisonner avec le paprika, le piment, le sel et le poivre.
- Laisser cuire jusqu'à ce que les épinards soient bien fondus.
- Paso 2
Ajouter le saumon et la crème
- Ajouter les tranches de saumon coupées en morceaux.
- Incorporer la crème fraîche et une poignée de gruyère.
- Laisser réduire à feu doux.
- Paso 3
Préparer la béchamel
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Verser la farine petit à petit en remuant.
- Ajouter le lait puis la muscade, le sel et le poivre, et fouetter jusqu'à obtenir une texture lisse et épaisse.
- Paso 4
Monter les lasagnes
- Étaler une couche de béchamel au fond du plat.
- Déposer une pâte à lasagne, puis de la béchamel, de la farce, un peu de béchamel et du gruyère.
- Répéter l'opération trois fois.
- Paso 5
Finir et enfourner
- Terminer par une couche de béchamel et de gruyère.
- Parsemer de persil.
- Enfourner à 180 °C.