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Lentilles à la marocaine
Plato principal

Lentilles à la marocaine

1 h 15 minPara 4Nutri-Score A€
de @lesdelicesdenadha19 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • huile (un filet)Despensa15 ml
  • oignon (finement haché)Frutas y verduras1 pieza
  • ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
  • carottes (coupées en petits morceaux)Frutas y verduras2 piezas
  • concentré de tomate (1 cuillère à soupe)Despensa15 ml
  • lentilles (lavées)Cereales200 g
  • selEspecias5 g
  • curcumaEspecias3 g
  • cumin (moulu)Especias3 g
  • coriandre moulueEspecias3 g
  • paprikaEspecias3 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • cube de bouillon de pouletDespensa1 pieza
  • persil (ciselé)Frutas y verduras10 g
  • coriandre fraîche (ciselée)Frutas y verduras10 g
  • eau (bouillante)Otro1,5 litros

por ración

Nutrición

247kcal

Carbohidratos
36 g
Proteínas
13 g
Grasas
6 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Cocotte
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Faire revenir les légumes

    • Verser un filet d'huile dans la cocotte et ajouter l'oignon finement haché.
    • Ajouter l'ail et les carottes coupées en petits morceaux.
    • Mélanger et laisser revenir quelques minutes.
    Paso 1

  2. Ajouter le concentré de tomate et les lentilles

    • Ajouter le concentré de tomate et mélanger.
    • Ajouter les lentilles lavées.
    Paso 2

  3. Assaisonner

    • Ajouter le sel, le curcuma, le cumin, la coriandre moulue, le paprika, le poivre et le cube de bouillon de poulet.
    • Bien mélanger le tout.
    • Ajouter le persil.
    Paso 3

  4. Cuire les lentilles

    • Verser l'eau bouillante.
    • Laisser cuire jusqu'à ce que les lentilles soient bien cuites.
    Paso 4

  5. Finir et servir

    • Ajouter la coriandre fraîche en fin de cuisson.
    • Servir bien chaud.
    Paso 5
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