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Linguine à l'ail noir
20 minPara 2Nutri-Score C€€
C
20 min
20 minLinguine à l'ail noir
receta de
Diego Alary
@diegoalary
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lo que necesita
Ingredientes
LinguineCereales200 g
Beurre (à température ambiante)Lácteos40 g
Ail noir (gousses écrasées en purée)Frutas y verduras4 piezas
Parmesan râpé (râpé)Lácteos50 g
Eau de cuisson des pâtes (prélevée en fin de cuisson)Otro100 ml
por ración
Nutrición
553kcal
- Carbohidratos
- 75 g
- Proteínas
- 16 g
- Grasas
- 21 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Sartén
Escurridor
Rallador
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire les linguine
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les linguine jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Prélever un peu d'eau de cuisson puis égoutter les pâtes.
- Paso 2
Préparer la sauce à l'ail noir
- Écraser les gousses d'ail noir en purée.
- Faire fondre le beurre dans une poêle à feu doux.
- Ajouter la purée d'ail noir et mélanger.
- Paso 3
Lier les pâtes
- Verser les linguine égouttées dans la poêle.
- Ajouter l'eau de cuisson des pâtes et mélanger pour créer une sauce nappante.
- Hors du feu, incorporer le parmesan râpé.
- Paso 4
Dresser
- Servir immédiatement avec un peu de parmesan râpé.