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Linguine Pesto, Chiffonade de Bœuf & Saint-Jacques
Plato principal

Linguine Pesto, Chiffonade de Bœuf & Saint-Jacques

20 minPara 2Nutri-Score C€€€
de @ohsanaaa9 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • linguineCereales200 g
  • chiffonade de bœuf (en fines lanières)Carne150 g
  • noix de Saint-JacquesPescado6 piezas
  • oignon (émincé)Frutas y verduras0,5 piezas
  • ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
  • champignons (émincés)Frutas y verduras150 g
  • pestoDespensa60 g
  • beurreLácteos40 g
  • crème liquideLácteos150 ml
  • pecorino (râpé)Lácteos40 g
  • pistaches (concassées)Frutos secos y semillas20 g
  • herbes de ProvenceEspecias3 g
  • selEspecias5 g
  • poivreEspecias2 g

por ración

Nutrición

882kcal

Carbohidratos
83 g
Proteínas
39 g
Grasas
44 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Sartén
  • Escurridor

paso a paso

Preparación

  1. Cuire les linguine

    • Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
    • Faire bouillir les linguine jusqu'à la cuisson souhaitée.
    • Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
    Paso 1

  2. Faire revenir la garniture

    • Dans du beurre, faire revenir l'oignon, l'ail, les champignons, le sel et le poivre.
    • Une fois doré, ajouter le pesto et faire revenir.
    • Ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes.
    Paso 2

  3. Créer la sauce

    • Verser la crème liquide.
    • Rajouter du sel et du poivre si besoin, puis les herbes de Provence.
    Paso 3

  4. Mélanger les pâtes

    • Verser les pâtes cuites dans la sauce et mélanger.
    Paso 4

  5. Cuire les Saint-Jacques

    • Faire cuire les Saint-Jacques dans une poêle avec du beurre.
    • Saler à convenance.
    Paso 5

  6. Dresser

    • Dresser dans une assiette.
    • Ajouter le pecorino et quelques éclats de pistache.
    Paso 6
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