Plato principal
Long fish façon Quick
40 minPara 2Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minLong fish façon Quick
lo que necesita
Ingredientes
filets de poisson blanc (coupés en longs bâtonnets)Pescado400 g
farineDespensa100 g
chapelureDespensa120 g
œufs (battus)Lácteos2 piezas
paprikaEspecias5 g
ail en poudreEspecias3 g
selEspecias5 g
poivre noir (moulu)Especias2 g- huile de fritureDespensa1 litro
- pains à hot-dogPanadería2 piezas
- mayonnaiseDespensa60 g
- ketchupDespensa30 g
salade (émincée)Frutas y verduras40 g
cheddar (en tranches)Lácteos60 g
por ración
Nutrición
923kcal
- Carbohidratos
- 65 g
- Proteínas
- 48 g
- Grasas
- 53 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Freidora
Pinzas de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la panure
- Mettre la farine dans un bol et la chapelure dans un autre.
- Battre les œufs dans un troisième bol avec le paprika, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
- Assaisonner les bâtonnets de poisson.
- Paso 2
Paner le poisson
- Passer chaque bâtonnet dans la farine, puis dans l'œuf battu, puis dans la chapelure.
- Presser légèrement pour faire adhérer la chapelure.
- Paso 3
Chauffer l'huile
- Faire chauffer l'huile de friture à 180 °C.
- Paso 4
Frire le poisson
- Plonger les bâtonnets panés dans l'huile chaude.
- Retourner à mi-cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutter sur du papier absorbant.
- Paso 5
Toaster les pains
- Ouvrir les pains à hot-dog et les toaster légèrement à la poêle.
- Paso 6
Monter le long fish
- Tartiner les pains de mayonnaise et de ketchup.
- Ajouter la salade, les bâtonnets de poisson croustillants et le cheddar.
- Refermer et servir aussitôt.