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Madeleines maison, 3 versions (pomme, pépites de chocolat, fraise-coco)
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Madeleines maison, 3 versions (pomme, pépites de chocolat, fraise-coco)

50 minPara 24Nutri-Score D€
de @lesdelicesdezineb7710 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

24 personas
  • yaourt nature (un pot, sert de mesure)Lácteos125 g
  • œufs (à température ambiante)Lácteos3 piezas
  • sucre (un pot)Despensa180 g
  • huile (un pot)Despensa110 ml
  • sel (une pincée)Especias2 g
  • sucre vanillé (un sachet)Despensa8 g
  • arôme vanille (un peu)Despensa5 ml
  • farine (3 pots, tamisée)Cereales330 g
  • levure chimique (un sachet)Despensa11 g
  • pomme (pelée et coupée en petits dés)Frutas y verduras1 pieza
  • cannelle (moulue)Especias3 g
  • sucre rouxDespensa20 g
  • pépites de chocolatDespensa80 g
  • confiture de fraisesDespensa100 g
  • noix de coco râpéeFrutos secos y semillas40 g

por ración

Nutrición

144kcal

Carbohidratos
20 g
Proteínas
2 g
Grasas
6 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol ×2
  • Varillas
  • Molde para magdalenas
  • Horno
  • Pincel de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la pâte de base

    • Dans un saladier, fouetter le yaourt avec les œufs.
    • Ajouter le sucre, l'huile, le sel, le sucre vanillé et l'arôme vanille, puis mélanger.
    • Incorporer la farine et la levure chimique jusqu'à obtenir une pâte lisse.
    Paso 1

  2. Version 1 : madeleines aux pommes

    • Verser un tiers de la pâte dans un saladier et y ajouter la pomme en dés, la cannelle et le sucre roux.
    • Répartir dans le moule à madeleines.
    • Enfourner à 180 °C pendant 12 à 15 minutes.
    Paso 2

  3. Version 2 : madeleines aux pépites de chocolat

    • Ajouter les pépites de chocolat au deuxième tiers de pâte et mélanger.
    • Répartir dans le moule à madeleines.
    • Enfourner à 180 °C pendant 10 à 12 minutes.
    Paso 3

  4. Version 3 : madeleines nature pour la fraise-coco

    • Verser le reste de pâte dans le moule à madeleines.
    • Enfourner en même temps que les madeleines aux pépites de chocolat, à 180 °C.
    Paso 4

  5. Garnir la version fraise-coco

    • À la sortie du four, badigeonner les madeleines nature de confiture de fraises.
    • Saupoudrer de noix de coco râpée.
    Paso 5

  6. Déguster

    • Laisser tiédir et servir les trois versions de madeleines pour le goûter.
    Paso 6
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