Guarnición
Mayak Gyeran (œufs marinés coréens)
30 minPara 4Nutri-Score C€
C
30 min
30 minMayak Gyeran (œufs marinés coréens)
lo que necesita
Ingredientes
œufs (à température ambiante)Otro6 piezas
sauce sojaDespensa120 ml
eauOtro120 ml
sucreDespensa30 g
mielDespensa15 g
ail (émincé)Frutas y verduras3 piezas
ciboule (émincée)Frutas y verduras2 piezas- piment rouge (émincé)Frutas y verduras1 pieza
graines de sésame (torréfiées)Frutos secos y semillas10 g
por ración
Nutrición
153kcal
- Carbohidratos
- 10 g
- Proteínas
- 11 g
- Grasas
- 8 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Bol
Escurridor
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire les œufs
- Porter une casserole d'eau à ébullition.
- Plonger délicatement les œufs et cuire 7 minutes pour des œufs mollets.
- Refroidir immédiatement dans l'eau glacée, puis écaler.
- Paso 2
Préparer la marinade
- Mélanger la sauce soja, l'eau, le sucre et le miel jusqu'à dissolution.
- Ajouter l'ail émincé, la ciboule et le piment.
- Paso 3
Mariner les œufs
- Déposer les œufs dans un bol ou un bocal et verser la marinade.
- Réserver au réfrigérateur au moins 6 heures, idéalement une nuit.
- Parsemer de graines de sésame au moment de servir.