Guarnición
Pommes de terre paillasson
30 minPara 4Nutri-Score C€
C
30 min
30 minPommes de terre paillasson
lo que necesita
Ingredientes
pommes de terre (pelées et râpées en fins bâtonnets)Frutas y verduras800 g
oignon (râpé)Frutas y verduras1 pieza
œufs (battus)Lácteos2 piezas
farineCereales30 g
selEspecias5 g
poivre noir (moulu)Especias2 g
huile de tournesol (pour la friture)Despensa60 ml
por ración
Nutrición
330kcal
- Carbohidratos
- 39 g
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 17 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Rallador
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les pommes de terre
- Peler les pommes de terre et les râper en fins bâtonnets.
- Râper l'oignon.
- Bien mélanger les pommes de terre et l'oignon dans un saladier.
- Paso 2
Assaisonner la préparation
- Ajouter les œufs battus, la farine, le sel et le poivre.
- Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Paso 3
Cuire les paillassons
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Déposer des petits tas de préparation et les aplatir en galettes.
- Faire dorer quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
- Paso 4
Égoutter et servir
- Égoutter les paillassons sur du papier absorbant.
- Saler légèrement et servir bien chaud.