Préparer les poireaux

• Préchauffer le four à 200 °C.
• Laver soigneusement les poireaux et les couper en tronçons.
• Les déposer dans un plat à four avec l'huile d'olive, l'ail, le thym, le sel et le poivre, puis mélanger.

Rôtir les poireaux

• Enfourner le plat et laisser rôtir jusqu'à ce que les poireaux soient tendres et dorés.

Ajouter la feta et gratiner

• Émietter la feta sur les poireaux rôtis.
• Remettre au four quelques minutes pour faire fondre légèrement la feta.

Servir

• Servir chaud, arrosé du jus de cuisson.