Skip to content
Menu
Meal prep légumes rôtis au four, sauce coco-ricotta
Plato principal

Meal prep légumes rôtis au four, sauce coco-ricotta

55 minPara 3Nutri-Score B€
de @hajourazglam59 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

3 personas
  • poivron (épépiné et coupé en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
  • courgette (entière, coupée en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
  • aubergine (coupée en morceaux)Frutas y verduras150 g
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • pommes de terre grenaille (lavées, entières)Frutas y verduras7 piezas
  • selEspecias5 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
  • piment douxEspecias5 g
  • curryEspecias5 g
  • lait de cocoDespensa200 ml
  • ricotta (2 cuillères à soupe)Lácteos30 g
  • sauce sojaDespensa10 ml

por ración

Nutrición

277kcal

Carbohidratos
32 g
Proteínas
6 g
Grasas
14 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Fuente de horno
  • Bol
  • Espátula

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les légumes

    • Mettre le poivron, la courgette, l'aubergine, l'oignon et les pommes de terre dans un plat à four.
    Paso 1

  2. Assaisonner

    • Saler, poivrer, ajouter l'ail, le piment doux et le curry, puis mélanger.
    Paso 2

  3. Cuire au four

    • Enfourner et laisser cuire.
    • Terminer en mode grill pour faire dorer.
    Paso 3

  4. Préparer la sauce

    • Dans un saladier, mélanger le lait de coco, la ricotta et la sauce soja.
    • Saler et poivrer.
    Paso 4

  5. Dresser en boîtes

    • Répartir les légumes rôtis et la sauce dans des petites boîtes pour le meal prep.
    Paso 5
Obtener Mezze