Entrante

Melon, stracciatella et jambon serrano

15 minPara 4Nutri-Score C€€

15 min

Entrante

receta de

@ameliezen_

lo que necesita

4 personas

stracciatella (à température ambiante)Lácteos200 g
melon bien mûr (coupé en fines lamelles à l'éplucheur)Frutas y verduras0,5 piezas
jambon serrano (en chiffonnade)Carne5 piezas
roquette (une poignée)Frutas y verduras30 g
pignons de pin (grillés à sec)Frutos secos y semillas20 g
huile d'olive (un filet)Despensa15 ml
selEspecias2 g
poivre (fraîchement moulu)Especias1 g

por ración

147kcal

lo que usará

paso a paso

Étaler la stracciatella
- Étalez la stracciatella dans une grande assiette ou un plat de service.
Paso 1
Tailler le melon
- Réalisez de fines lamelles de melon à l'aide d'un éplucheur.
- Disposez-les harmonieusement sur la stracciatella.
Paso 2
Ajouter le jambon et la roquette
- Ajoutez la chiffonnade de jambon serrano en la répartissant sur toute l'assiette.
- Parsemez de roquette (ou de basilic frais selon vos préférences).
Paso 3
Griller les pignons de pin
- Faites griller les pignons de pin dans une poêle sèche.
- Répartissez-les sur la préparation.
Paso 4
Assaisonner et servir
- Terminez avec un filet d'huile d'olive, un peu de sel et quelques tours de moulin à poivre.
- Dégustez bien frais, avec un bon pain à côté.
Paso 5