Plato principal
Menu de Saint-Valentin protéiné : toasts espagnols, poulet coco curry et brochettes de fruits au chocolat
45 minPara 2Nutri-Score C€€
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45 min
45 minMenu de Saint-Valentin protéiné : toasts espagnols, poulet coco curry et brochettes de fruits au chocolat
receta de
Tibo InShape
@tiboinshape
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lo que necesita
Ingredientes
pain aux céréales (en tranches)Panadería4 piezas
fromage de brebis (en tranches)Lácteos80 g
fruits secs (coupés en petits morceaux)Frutos secos y semillas30 g
olives vertes (égouttées)Frutas y verduras40 g
mielDespensa15 ml
huile d'oliveDespensa30 ml
citron (pressé)Frutas y verduras1 pieza
herbes de ProvenceEspecias2 g
selEspecias2 g
poivre (moulu)Especias1 g
blanc de poulet (coupé en morceaux)Carne300 g
spaghettisCereales180 g- lait de cocoDespensa200 ml
curry en poudreEspecias10 g- fraises (lavées)Frutas y verduras150 g
banane (coupée en rondelles)Frutas y verduras1 pieza
chocolat noir (fondu)Despensa100 g
por ración
Nutrición
1013kcal
- Carbohidratos
- 88 g
- Proteínas
- 48 g
- Grasas
- 53 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Sartén
Cazo ×2
Brocheta ×4- Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la vinaigrette sucrée
- Verser l'huile d'olive et le jus de citron dans un saladier.
- Ajouter le miel, le sel et le poivre, puis fouetter jusqu'à obtenir une vinaigrette homogène.
- Ajouter les herbes de Provence et mélanger.
- Paso 2
Monter les toasts espagnols
- Toaster les tranches de pain aux céréales.
- Répartir le fromage de brebis sur le pain, puis parsemer de fruits secs et d'olives vertes.
- Arroser d'un filet de vinaigrette et servir avec le reste de salade.
- Paso 3
Cuire les spaghettis
- Plonger les spaghettis dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Égoutter en fin de cuisson.
- Paso 4
Préparer le poulet coco curry
- Faire revenir les morceaux de poulet dans une poêle chaude.
- Ajouter le curry et mélanger pour enrober le poulet.
- Verser le lait de coco et laisser mijoter jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
- Paso 5
Dresser l'assiette
- Enrouler les spaghettis autour d'une fourchette pour former une belle portion au centre de l'assiette.
- Déposer délicatement le poulet coco curry à côté.
- Napper de sauce et servir aussitôt.
- Paso 6
Préparer les brochettes de fruits au chocolat
- Laver les fraises et couper la banane en rondelles.
- Monter les fruits sur des piques à brochette.
- Tremper les brochettes dans le chocolat noir fondu et laisser figer.