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Mini batbout farci au poulet et sauce crémeuse au Boursin
Plato principal

Mini batbout farci au poulet et sauce crémeuse au Boursin

1 h 40 minPara 6Nutri-Score C€€
de @imaneskitchen38 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • semoule extra fineCereales250 g
  • farineCereales250 g
  • sucreDespensa15 g
  • selEspecias5 g
  • levure boulangère (1 sachet)Despensa8 g
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • eau (tiède)Bebidas340 ml
  • poitrines de poulet (coupées en dés)Carne2 piezas
  • oignon (gros, émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • cube de bouillon de pouletDespensa1 pieza
  • fromage BoursinLácteos30 g
  • ail en poudreEspecias3 g
  • épices vegetaEspecias3 g
  • crème liquide 35%Lácteos350 ml
  • huileDespensa30 ml
  • laitue (feuilles lavées)Frutas y verduras60 g
  • fromage (râpé ou en tranches)Lácteos80 g

por ración

Nutrición

422kcal

Carbohidratos
39 g
Proteínas
18 g
Grasas
22 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Sartén
  • Rodillo

paso a paso

Preparación

  1. Activer la levure

    • Dans un petit verre, mélanger un peu d'eau avec la levure.
    • Laisser de côté pendant 10 minutes.
    Paso 1

  2. Préparer la pâte

    • Dans un bol, réunir la semoule, la farine, le sucre, le sel, l'huile d'olive et le mélange de levure.
    • Mélanger le tout et ajouter progressivement l'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte.
    • Pétrir pendant environ 5 minutes.
    Paso 2

  3. Laisser reposer la pâte

    • Recouvrir la pâte et la laisser reposer dans un endroit sombre pendant au moins 1 heure.
    Paso 3

  4. Former les mini batbouts

    • Étaler la pâte sur un plan de travail fariné.
    • Former de petits cercles.
    Paso 4

  5. Cuire les batbouts

    • Faire cuire les mini batbouts dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'ils gonflent.
    Paso 5

  6. Faire revenir l'oignon

    • Dans une poêle, ajouter l'huile et l'oignon.
    • Laisser cuire l'oignon.
    Paso 6

  7. Cuire le poulet

    • Ajouter le poulet ainsi que les épices.
    • Laisser cuire le poulet.
    Paso 7

  8. Préparer la sauce crémeuse

    • Ajouter la crème liquide ainsi que le fromage Boursin.
    • Mélanger bien et laisser cuire jusqu'à ce que la crème s'évapore et que le mélange soit consistant.
    Paso 8

  9. Farcir les batbouts

    • Farcir les mini batbouts avec de la laitue, du fromage et la farce au poulet.
    • Servir aussitôt.
    Paso 9
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