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Mini sandwichs à la viande hachée
Plato principal

Mini sandwichs à la viande hachée

45 minPara 6Nutri-Score C€€
de @ammey.food74 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • viande hachéeCarne500 g
  • huile (pour la cuisson)Despensa60 ml
  • poivron rouge (coupé en petits morceaux)Frutas y verduras1 pieza
  • oignon (coupé en petits morceaux)Frutas y verduras1 pieza
  • épicesEspecias5 g
  • concentré de tomatesDespensa15 ml
  • farineDespensa10 g
  • bouillon (dilué dans de l'eau)Despensa1 pieza
  • eauBebidas150 ml
  • persil (ciselé)Frutas y verduras10 g
  • pains demiPanadería2 piezas
  • œuf (battu)Lácteos2 piezas
  • chapelure (avec des herbes)Panadería120 g
  • herbesEspecias5 g
  • mayonnaiseDespensa60 ml
  • ketchupDespensa40 ml
  • cornichons (émincés)Frutas y verduras40 g

por ración

Nutrición

321kcal

Carbohidratos
22 g
Proteínas
19 g
Grasas
18 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Bol
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Cuire la viande hachée

    • Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire cuire la viande hachée.
    • Ajouter le poivron rouge et l'oignon coupés en petits morceaux, les épices et le concentré de tomates.
    Paso 1

  2. Laisser mijoter

    • Laisser cuire sur feu doux.
    Paso 2

  3. Ajouter la farine et le bouillon

    • Ajouter la farine et le bouillon dilué dans l'eau.
    • Mélanger et laisser épaissir.
    Paso 3

  4. Ajouter le persil

    • Terminer par le persil ciselé, mélanger puis réserver la farce de côté.
    Paso 4

  5. Préparer les petits pains

    • Mélanger la chapelure avec les herbes.
    • Superposer les pains demi, les étaler puis former des petits pains ronds.
    • Tremper les petits pains dans l'œuf battu puis dans la chapelure.
    Paso 5

  6. Frire les petits pains

    • Faire cuire les petits pains dans une huile bien chaude de chaque côté jusqu'à ce qu'ils gonflent.
    Paso 6

  7. Préparer la sauce

    • Mélanger la mayonnaise, le ketchup et les cornichons émincés.
    Paso 7

  8. Garnir les sandwichs

    • Couper les petits pains en deux.
    • Garnir de farce à la viande hachée et de sauce.
    Paso 8
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